最後のハーフボトルの白、チリのソーヴィニヨンブランをテイスティングしてみました。 香りだけ嗅げばニュージーランドと間違えてしまいそうな程、第一アロマに品種特性であるグリーンノートと、新世界特有の南国フルーツ的な甘い香りが広がります。 しかし、一口含むと香りとは裏腹にスッキリとした酸とミネラリーな印象で少し喉を通りにくい気がしました。 マイポヴァレーは昼夜の温度差が大きいと勉強した記憶があったので、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランよりもブドウに酸が残り、それがこのキレを生むのではないかと思いました。 でもきっと、試験ではニュージーランドのソーヴィニヨンブランと答えてしまいそうです•••笑

石橋和樹