大好きな ゴシップの 新ビンテージ。 今迄のと少し違う 印象 ラマートと言う割には 色調が、薄め 香りも 鉄っぽい感じが 薄く 全体的に 軽やかな方向に 向かってるみたいです。 つい最近 プーリアの 生産者に お会いした時に 彼らの口から 「今我々が求めているのは、エレガンスなワインなんです」と、エレガンス言う言葉が たくさん出て来ました。 これは、プーリアだけの 話しでは、無いのかもしれませんね。 合わせる お料理は、ハーブをたくさん使って 無臭にんにく とオリーブオイルと バターで、 ソテーした サザエです。 美味しいです。

佐土原 満