アプルッツォのアリアニコ100%。 かなりしっかりした酸、李、カカオの香りと旨味が調和。 後口にはバジルのような青い薫りやコーヒーのニュアンスも出てくる。トマトソースの鳥のカツレツと素晴らしい相性示す。 酸味が強いカクテキとも素敵なマリアージュを見せる。 かなり好み。 ★3.8

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