スペインのCAVA、モカドール。日常使いに安くて美味しいスパークリングですね♪ 今回改めて、お料理マリアージュ試してみました。基本的にはどれとも悪く無いですが、トマトとバジルのカプレーゼ(今回はモッツァレラの代わりに水切り塩豆腐のせい？)は意外とイマイチ。 ソーセージのクミンソテーがとても合いました♪

Wine_juillet