サンタデュックの珍しい？熟成もの。冷えていても伝わってくる果実味とエキス分。角がとれていい感じ。時間が経って温度が上がったときが楽しみ。 熟したブドウの風味がよく出ている。粉っぽいタンニンが感じられる。酸の出方が程よく、味わいにハリをもたらしている。

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