ついに1年の締めくくり。仕事おさめで昼から我が家総出でランチへ(笑)。 もうあと2ヶ月で4才になる我が家の王子も連れて外食、となれば行く店はいつものイタリアンH。いつものカウンターでなくテーブル席へ。 王子はブドウジュース。 パパはそれを発酵させて熟成させたものが好きなんだよ～ あっ痛いっ！最高位様のキックが入ります(T-T)。 大人用にやはり持ち込み。 今日はシャトー・ド・ムルソーのムルソー1erシャルム2011年。 ちゃんとしたムルソーを飲みたくて持ち込みです。 シャトー・ド・ムルソーは一級畑シャルムにおいては最大の所有者であり上部のペリエールに接する優良区域から造られるムルソー1erシャルムはまさにドメーヌのフラッグシップ。 サバのリエット・クミンが効いています。パンにつけて。 王子はパンしか食べません(>_<) フルーツトマトのモッツアレラチーズ。 これは王子大好き。 父は箕面地ビール・ピルスナーがすすみます。 ペルシュウ日本唯一の認定パルマハム職人のつくる岐阜県関市産生ハム。 あいかわらず口の中で溶ける～！飲み物としか思えない口溶け。王子と争奪戦(笑)。 これは本当に美味しい！ オルトラーナ野菜の前菜。 野菜をこれ程旨味ある前菜にできるのはここならでは！ 白ワイン投入！ワインがすすみます。 ブリのカルパッチョ・大根のソース、美味しい美味しい！ 牡蛎のカルボナーラ。 ゴロゴロと入った牡蛎が美味しい！ 王子はいつの間にか牡蛎が食べられるように。バクバク食うてます(笑) メインは2品。 天然淡路産鯛のソテー・カリフラワーのスープ仕立て ブレス産の若鶏胸肉のロースト・牛蒡のフリット添え ムルソーに合わせてチョイス。 どうしても持ち込みだとワインに合わせて料理を選ぶことになります。 でもここは天才シェフの居るイタリアンH！ 料理の方をワインに合わせてきます(笑)。 鈍器として殺傷能力充分ある重厚ボトル(笑) 想像していたより淡いぺールイエロー。粘性も少なくサラリとしています。 でもーロめからムルソー節全開！ 蜂蜜ナッツバターに樽香！ キターッ！スッキリコックリ！ いやムルソー・シャルムの見本とも言えるこの味わい(笑)。 決してくどい甘味やジュース感なくあくまでもミネラリーで辛口の白の体裁を保ちつつも体現されるのはコッテリしたムルソー味。 口の中でいつまでも転がしていたい球状の味わい、喉ごしもひっかかりなく素晴らしいです。 どちらかと言えば昔ながらの樽々しいムルソー味。でも全く嫌いではないです。 年の瀬で街もあわただしい感じですがのんびりと家族でランチ。 トラディショナルなムルソー飲めて幸せな1年の締めくくりのまずは1本目です(笑)。

白猫ホッサー

ここのパン美味しいですよね〜しかし王子、3歳で牡蠣の味がわかるとは…Σ（ﾟдﾟlll）

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美味しいワインと美味しい料理✨いいですね〜、今度、行って見ます＾＾ Vの近所ですか？

江川

miho_vino花谷既常連麵包好台風さん、最近うちの王子は生ハムもカルパッチョも食べます(笑)。 生チーズを食べて美味しいと言った時には驚きました(^o^)

白猫ホッサー

江川さん、ええVの下、1階にあるレストランテHです。 私は開店時からの常連です。 シェフは塩加減の天才です(笑) 一度行きましょう(^o^)

白猫ホッサー