俺のデュガ・ピィ会　1月の会でした。 赤ワイン1グラス目は広域、ブルゴーニュ・ルージュ　キュヴェ　アリナール　2013年 村名ジュヴレ・シャンベルタンを格下げしているのでお得なのだそうです。 果実味しっかり、凝縮感。透明感もありまして、美味しかったです。 この日の会場は、麻布十番近くの不思議な庭園のあるお店。フグのアラのお澄ましとか、白子のお料理など、和に寄ってる創作料理でした。

mamiyumi