Dinavolo 2008, Az. Agr. Denavolo 茶色が強いオレンジ色。6ヶ月もの長いマセレーション。 皮、山椒、ハーブ、オレンジ、馴染んでくるとアプリコット、蜂蜜、そして飲むとレモンっぽい酸を感じるが角もとれて滑らか。アルコールはあまり感じず(12%)スルスル飲める。バランスよく余韻も長い。マルヴァジア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ。 パスタ5皿のコースと。牛肉と牛レバーのラヴィオリだけはちょっと厳しかったが、パスタならボロネーゼも含めほぼ相手を選ばない。美味しい。 ピアチェンツァ南方のLa Stoppaからもっと攻めたワインが出てきている。以前行った時は渓谷の奥に進んで行く秘境みたいなところだったけど今はどうなんだろうか。

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