Denavolo Dinavolo
デナーヴォロ ディナーヴォロ

デナーヴォロのディナーボロ 生産者名とワイン名は1文字綴が違いますが、前者「デナーヴォロ」はワイナリーのある地名、つまりコミューン名＝生産者名ということになります。一方後者のワイン名「ディナーボロ」は、悪魔を意味する「ディアボロ」とかけてそうです(想像)。品種構成はマルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ、マルサンヌ、オルトゥルーゴ。この品種構成はこのワイナリーの得意な組み合わせ。果皮浸漬をしかっりと行ったオレンジワインです。 赤みを帯びたオレンジ色。フィルター濾過している不明ですが、やや透明感があります。銅、紅茶、麝香、どくだみ、薬草。官能的で、熟成したシラーやネッビオーロなんかを思わせる瞬間も。 薬草系リキュールを思わせる味わい。柑橘系やマスカットの風味も感じられる複雑さ。みずみずしく凝縮感があり、噛みごたえがあります。先日飲んだチャナーギも充分魅力的でしたが、こちらのワインのほうが圧倒的に個性を感じます。5000円以下のオレンジワインとしては最高クラスなのでは。なかなか高得点付ける機会がないので、点数は甘めにつけてみました。

Dinavolo 2008, Az. Agr. Denavolo 茶色が強いオレンジ色。6ヶ月もの長いマセレーション。 皮、山椒、ハーブ、オレンジ、馴染んでくるとアプリコット、蜂蜜、そして飲むとレモンっぽい酸を感じるが角もとれて滑らか。アルコールはあまり感じず(12%)スルスル飲める。バランスよく余韻も長い。マルヴァジア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ。 パスタ5皿のコースと。牛肉と牛レバーのラヴィオリだけはちょっと厳しかったが、パスタならボロネーゼも含めほぼ相手を選ばない。美味しい。 ピアチェンツァ南方のLa Stoppaからもっと攻めたワインが出てきている。以前行った時は渓谷の奥に進んで行く秘境みたいなところだったけど今はどうなんだろうか。

投稿忘れ… 結構寝かせた、美味しいオレンジワイン。

好みが分かれそうだが、フルーティながらもしっかりとした味わい。

イタリア エミリアロマーニャ

美しいな もう少し荒々しいかと思ってたけど美味しいバランス

まるでトマトジュース お口サッパリ オレンヂを凌駕？

2006いいね?

Marvasia,Ortugoのブレンド、驚異の100日間マセラシオン、1年間全房発酵で作られた、奇跡のワイン。VDTのためヴィンテージ表記はないが、2006。オレンジ、というより飴色や紅茶に近いくすんだアンバー。オレンジピール、マーマレード、ホワイトペッパー、ダージリンのアロマは鮮烈。緊張感のあるドライな果実味、舌先を包むタンニン。ふわりと鼻に戻るアロマ、余韻はタンニンとかすかな苦味、果皮、種子ごとの浸漬はここにも現れている。圧倒的な存在感、比類ない個性。5年後、10年後に飲んでみたいが、さすがに無いかな…

自然派ワイン

芳醇な香りと味わいでした。

2006

店で四年寝かしたというディナーヴォロ マルヴァジア、オルトゥルゴ、マルサンヌの混醸で一年にも及ぶマセレーションを行ったワイン これはかなり旨かった!!

@リカーリカ

@Cuore forte

レストランです。

赤い店

抜栓50日のトロントロンなやつ