フランス、ボルドーの赤。 香りは、カシスにブラックチェリー、杉の木やアニスなどのスパイス感、チョコレートやキャラメルっぽさも。 味わいは、豊かめな果実味に、中程度の酸、十分なタンニン。 合鴨などに合わせるとピッタリな印象。

Shohei Onda