渋谷の素敵なワインバーCさんにて。7月のワイン会のテーマは、ドン・ペリニョン。 1995年ヴィンテージの飲み比べ。ゴールドの光り輝くエチケット、憧れのラベイ。 実はこの前週の表参道ドゥーアールさんでの、ワインのお仲間との会で、偶然話題にあがったのが、こちらの1995年のラベイでした。この会の参加を決したのも、そんなご縁からです。 エノテーク と比べますと、色が濃い目、黒ぶどうのしっかりしたお味を感じまして、ピノが多めなのではと思いました。香りの桃っぽさが増していて、お味もやや甘め、ドンペリ香もするー。 素晴らしいドンペリ紀行、これからいよいよクライマックスを迎えます。

mamiyumi

素敵なドンペリ紀行ですね(^^) ラ・ベイ美味しいそうな色ですね。Enjoy!

Pixy

驚愕でございます。 ラベイ、どんな味わいなのか非常に気になります。 金のDom.ギツネでございますね。

vin-be 1.1

これも飲んでみたいですね〜✨ドンペリらしい味わいが大好きです

江川

Pixyさま、こんばんは。大変すばらしくて、うっとりの連続でした☆ 貴重な体験ー。

mamiyumi

Vin-beさま、光り輝く、まばゆいゴールデンお狐さまでございましたー。またじっくりいただきたいシャンパーニュです。時間の経過での変化も楽しみたい♪

mamiyumi

江川さまー、ドンペリの香りと味わい、いいですよね。ベタではありますが、大好きです。まだピンドンいただいたことがないので、気になります〜。

mamiyumi