日曜日の昼下がり、スパークリングを開けました。スーパーなどでよく見かける、キュヴェ ミティークの泡です。ワイン飲み駆け出しの頃に、この赤ワインのラベルが目立つからずっとメモリーにはありました。名前もなんだか気になるし。この泡が少しセールになっていたのでゲットしてみました。ちなみにその赤ワインは未だ飲んでいません。さて、 うん、とても親しみやすく飲みやすいですね。優しい甘さもあってとっかかりやすい。香りもいやらしいところが全く無く、プレーンに心地良い。暑くなってきましたので、キュッと冷やしてワイワイ飲むには最適では。 お料理の写真は、昨日仕入れた姫ハマグリさん。いくつかミティーク蒸しにしてみました。ハマグリさんは身入り良く身は柔らかく、美味しいですねぇ♪

倉田英