『No.1208  飴玉のよう』 【ピーチ・オブ・マインド/2017年】 アンダース・フレデリック・スティーン/フランス・ローヌ ・メルロー ・シラー ・グルナッシュ ・カリニャン ・カベルネ・ソーヴィニョン 合わせた夕飯 ・チーズハンバーグと温野菜 ・自家製サラダチキンのサラダ 王冠を抜栓…スティルなので当たり前ながら噴きこぼれ無し。グラスに注ぐと、サーモンピンクの色合い。少しトローンとしてるのかな？香りの方は...うーん、最初がパーマ液みたいな刺激のある香り。その後からはチェリーやベリー系の果実香。 そして一口…ん？あ...あぁ、美味しい！めっちゃ豊かな果実の味わい。チェリーに木苺にいちご、スモモのような甘酸っぱい果実味が実に良い。甘みと酸味のバランスも実に心地良い。あとミネラルのコリコリ具合も実に絶妙。コクのある旨味もまた秀逸。 チーズハンバーグとの相性がまず抜群。ここら辺は葡萄のセレクト具合が良いんだろうかな。メルローにシラー、グルナッシュにカリニャンだもんな。合わないわけないか。そしてカベソーのコリっと感がまた良い。サラダチキンのサラダには胡麻ドレッシングをかけたのだが、これがまた良い感じ。 トロミのある液体感に、甘酸っぱさを感じる味わい。果実味とミネラル感の絶妙なバランス感覚がまた良い。 美味しくいただけました。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

このワインは 記憶に残っているワインの1つです とにかく美味しかった！

ごん。

ごん。さん→どうもおはようございます！コメントありがとうございます♫ ごん。さんの記事じっくり読ませていただきました！お気持ちよくわかります♫ この作り手さん、美味しいワイン作られますよねほんとに。ただここ最近の価格の高さに今ひとつ食指が動けずにいます(笑)。もう少しだけでも、お勉強していただきたい...って、なんかしみったれてますね。 今年も色々お世話になりました。ごん。さんの記事はとても温かみのある文章で、大好きです。今後ともよろしくお願いいたします。 それてば良いお年をお迎えくださいませ♬

カリヤカ・ズノリ

あ、これは懐かしい(^^) 美味しかったです！ 本年もカリヤカさんの飯テロ笑な投稿にお腹を鳴らしておりました。 良いお年をお迎えください(^^)

ジュゼッペ

ジュゼッペさん→どうもこんばんはでございます！ これは買ってしばらく放置してて(買ったこと忘れてて)、発見してからしばらくセラーに寝かせてました。寝かせてたおかげか、美味しくいただけました♪ 飯テロ...ってほど、大したモノはなかったかも(妻に殺される)ですが、そう言っていただけたら幸いです。 こちらこそ、ジュゼッペさんのワインセレクトのセンスの良さに軽く嫉妬をおぼえた一年でありました...テヘッ。 良いお年をお迎えください。そして来年もよろしくお願いいたします！

カリヤカ・ズノリ