ムーゾン・ルルーのラタヴィック。ブドウはヴェルジー産でピノ・ノワール70%、シャルドネ30%、2014年のベースワインが75%、2013/12のワインが25%、25%が樽熟成でデゴルジュマンは2018年3月、ドザージュは2g/l、購入は今年の5月です。味わいはやさしい泡でフレッシュではないですが熟成しているという感じでもなく落ち着いた印象のシャンパーニュです。ただ1日目は少し開いてない印象でした。2日目になると酸が開いて、後味にミネラルを感じるヴェルジーらしいシャンパーニュになってました。デゴルジュからの経過で時間がかかったのかもしれません。夕食のイタリアンカツレツ(ソース無し)でおいしかったです。

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