ブルゴーニュスタイルではなく、ラインガウで昔から愛されてきたローカルスタイルを貫いているそう。 熟した赤いベリー、スミレの花の華やかなアロマ。 果実味にスパイス、鉄っぽさが加わる味わい。軽やかでクリアな飲み心地。けれど、旨味があり、味わいに芯がある感じ。

竹山 朋子