有名どころながら今回が初挑戦。酸味を感じるイーストと微かなバターっぽい香り、多少淡めの黄金色。炭酸の強さは流石のシャンパーニュ、大好きです。うっすらとながら感じるフルーティなリンゴや柑橘っぽい果実味と、程よい苦味・タンニンに酸味があります。突出してはいないけれど、安定したシャンパーニュらしさ(個人的感想)がとても良いですね。この研ぎ澄ました延長上にレアがあるというのも納得できる気がします。むしろ荒々しさも含む主張の強さではこちらの方が好みなタイミングも多そうです。

riya