Piper Heidsieck Cuvée Brut
パイパー・エドシック キュヴェ・ブリュット

パイパー・エドシック、ブリュット、NV。 パイナップルとレモン、杏子、細やかな酸、ほんのり優雅で柔らかい泡。

パイパー・エドシック、NV、シャンパーニュ。 繊細な泡、ヘーゼルナッツと瑞々しい梨、青リンゴ、杏子が綺麗に溶け合う泡。

ちょっとよいゴルフが出来たので、泡が飲みたくなり(^^)

安定の美味しさ

マリエさんの、 エイヒレにシャンのpostを拝見して 絶対真似っこしたい！！！ と思ったのですが、 直ぐに開けられるシャンがなく、 仕方なく近所のイオンでハイパーなエドシックを。 結果ハマりました（笑） エイヒレ→シャン→エイヒレ→シャン→ の無限ループ(๑°艸°๑) っていうか、スーパーにまともなエイヒレが 売っていなくて、 北海道から取り寄せたのが美味し過ぎて(;´д｀) シャンだけではなく、 日本の泡にも合わせてみたいです♡ 失礼いたしました(*´罒`*)

持ち寄りワインパーティ、おまけ

若いお友達が遊びに来てくれました♡ この日は私のリクエストで鍋パーティです♪ お酒とデザートは私に任せてー！！ 春からステージが変わる若者たちには明るい赤が眩しい私の大好きなシャンパーニュ。 パイパーエドシックで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 現役シェフ男子があじのなめろう（写真撮り忘れた！）と3種のフィンガーフードを作ってくれました。 意外なほど、なめろうとシャンパーニュが合いました。なめろうにインされたミョウガの爽やかさがシャンパーニュとたまりません♡ フィンガーフードは ①鮭（缶詰）、アボカド、ディルのペースト ②生ハム、カマンベール、桃にハチミツをかけて ③自家製ベーコンとクリームチーズ和えに柚子胡椒をオン カンタンで美味しいので、真似てみてくださーい。 タルトカップを使うと、可愛さ増します♪

長期休暇の初日を祝い、ちょっと奮発してシャンパンで乾杯！ 以前、武道の師範にご馳走様になったパイパー･エドシックのBrut Vintageが忘れられず、今回は自腹で(普通の)パイパーを買いました。 ミクロな泡がグラスの底から立ち上ります。泡の舌触りも細やか。 ナッツ、リンゴ、蜂蜜、微かに香るトースト香。vintageの方がより明らかなトーストでしたが、こちらもちゃんと面影があります。 濃いリンゴないしはアプリコットのようなコクのある果実味とミネラル感のあと、綺麗に連続するグレープフルーツのほろ苦さ。 始まりから終わりまで、何の引っ掛かりもなく繊細に広がる波紋のようでした。 幸先の良い休暇初日です！

パイパー・エドシック　ブリュットNV　マグナム　モンターニュ・ド・ランス　ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ。蜂蜜、バターの柔らかい良い香りに、りんご、柑橘。エレガントに味わいが広がって、750mlのブリュットと飲み比べましたが、こちらはよりふくよかで洗練された味わいに感じました。マグナム美味しかったです。

パイパー・エドシック　ブリュットNV モンターニュ・ド・ランス　 ピノ・ノワール55％、シャルドネ25％、ムニエ20％。りんご、柑橘等の果実味もさることながら、ナッツ、トースト等のスモーキーな香りと味わいが豊かで、力強い印象でした。個人的に好きなタイプのシャンパーニュの一つだなと思いました。

magnum

家飲みシャンパーニュ、新年スタートはイチゴとの赤繋がりでコチラ♪ パイパー エドシック ブリュット キャリングケースセット物です✨✨ 一度も外に持ち出していませんが… 笑 いつ飲んでも安定して美味しいシャンパーニュですね。レアは美味しいですが、コチラでも十分満足しちゃいます•*¨*•.¸♬︎ 真っ赤な大きなイチゴを独り占めです ︎⤴︎ ⤴︎ めっちゃ美味しい ヾ(*´∀｀*)ﾉ

The impression of red fruits is strong, but you can also feel the impact of aging incense, making it a highly cost-effective wine.

明けましておめでとうございます。 洋風お節に合わせて泡立ち良くスッキリした果実味のパイパー·エドシックで乾杯。

Merry Christmas✨ 頑張ったご褒美として 空けました(^^)/✨✨ こちらは限定ボトルです。 マリリンモンローが 愛したシャンパンとも 知られています。

クリスマスなので。

ハイパーエドシック。久しぶりのシャンパン✨清涼感のある香り。クセもなくスタンダードなシャンパンとして良い感じ。それと4000円ちょいとシャンパンとしてはお手頃なのも( ´∀｀)bｸﾞｯ! しかもグラスついてた〜 旅行支援を使ってはわい温泉に(*´∀｀)ハワイならなお良かったのすが… 名探偵コナンにも出てくる湖畔の温泉が有名な旅館ですね。温泉からの眺めも良きです。 蟹が盛り沢山コースを満喫しお腹パンパン✨✨

Ⓜ︎point84点 気温3℃ 雨 霰　fruits 22：00〜 濃いめのゴールデンイエロー。 搾りたてのライムとハニー、 トマモレを連想しました。 味わい香り同様、ミネラリーで凝縮した果実味。 やはりシャンパンは良いですね〜

青リンゴやグレープ、わずかにピーチや花の香り。 ふくよかでほのかに甘い果実味と豊かな酸味。 全体的にはミディアムで穏やかな感じ。 インパクトは薄いものの、果実味と酸味のバランス良く美味しい。 3本11000円。

パイバー エドシック キュヴェ ブリュット 3本目もシャンパーニュ。 写真撮り忘れたんで、過去に飲んだ時の写真を。 フレッシュで安定感のある味わい。 やっぱ外しませんね！(´∀｀*) 高騰しつつあるシャンパーニュだけど、相変わらず4,000円台前半の価格で購入出来るのはホントに有難いです〜✨

よくまとまって、万人受けしそうな味。ご馳走様でした。

もう10年以上前かな、カジュアルラインのシャンパーニュ の中でこのパイパーにハマった事があり、よく貝に持って行ったものです。いつからかも熱が冷めましたが。やはりおいしいです。

ボリュームがあり、ピノ多めドサージュ多め？泡がやや大きい。

銀座のやまやで購入。 以前はグラス付きでしたが、ロゼしか残ってなかったのでボトル単体で購入。 銀座店の良いところは、冷蔵保存されている商品が多いという事♪店内も綺麗で良いお店ですね(^_^) 外観は綺麗な黄金色で線の様に泡が立ち昇っていきます。 洋梨や黄色い果実のニュアンスもあり、ヴァニラ、白系のナッツやブリオッシュなどのアロマ。 軽くスワリングするとより引き立ちます。 味わいは心地良い酸味と果実味にクリーミー感が合わさり、まろやかな印象もありますがバランスの取れた感じに思えます。 アフターには少しだけバターやヴァニラが残るところが豊潤さをプラスで与えてくれました。 ピノ・ノワール主体 シャルドネ&ムニエ ALC12%

バランスのよいシャンパーニュ。

家飲み、メゾンものはクセはない。

エレガントで呑みやすい。洋梨のようなフルーティーさも感じた。

有名どころながら今回が初挑戦。酸味を感じるイーストと微かなバターっぽい香り、多少淡めの黄金色。炭酸の強さは流石のシャンパーニュ、大好きです。うっすらとながら感じるフルーティなリンゴや柑橘っぽい果実味と、程よい苦味・タンニンに酸味があります。突出してはいないけれど、安定したシャンパーニュらしさ(個人的感想)がとても良いですね。この研ぎ澄ました延長上にレアがあるというのも納得できる気がします。むしろ荒々しさも含む主張の強さではこちらの方が好みなタイミングも多そうです。

披露宴のシャンパーニュは、PIPER-HEIDSIECK CUVÉE BRUT。 軽井沢で弟の結婚式でした。 乾杯の挨拶で頭がいっぱいで、グラスに注がれたときにも真っ赤なエチケットに気付かず… PIPER-HEIDSIECKは、見た目も華があって良いですね。 キレもありますが、ふくよかさがあり、思ったよりも優しい印象のシャンパーニュでした。

いつも飲むのより甘め