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| ワイン | KWV Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
２日目の追記、お待ちしてます♪
toranosuke
toranosukeさん 2日目は果実味がさらに増して余韻も長くなり確実に美味しくなりましたよーやっぱり南アのワインはポテンシャルあります(^-^)
YD
YD
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| ワイン | KWV Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon(2011) | ||||||||||||||||||||
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２日目の追記、お待ちしてます♪
toranosuke
toranosukeさん 2日目は果実味がさらに増して余韻も長くなり確実に美味しくなりましたよーやっぱり南アのワインはポテンシャルあります(^-^)
YD
〈ヘキサゴンプロジェクト！！春爛漫！南アフリカワイン！〉 KWVのカセドラル セラー カベルネの2011年 このシリーズはKWVの上級キュベで試飲会で飲んで美味しかったのですが最新ヴィンテージのはまだ若くちょうど今回程よく熟成ものがあったので即ゲット！ 濃いめのブラックベリーやプラムの黒果実にチョコ感、冷涼さからのカベルネのミント香も少々。南アらしい土ぽさもあります♪ 味わいは数年の瓶熟のおかげでタンニンも溶け込みけっこうまろやかに！ アルコール14.5%は感じない飲み心地！ だいたい予想通りな感じにタンニンが柔らかくなり上品な感じに熟成していて美味しいですが、できれば果実の凝縮感がもう少ししっかりしてるとさらに良かったかなぁ〜^_^; まぁ定価でも2千円台前半くらいでコスパ考えたら十分に満足ですし、半分残ってるので2日目の変化も試してみよう！
YD