フランソワ・デュマの小布施ワイナリーでのヴァン・ムスー 教本にも載っていない"メトード・コスマリーン"方式(笑) コス・マリーンと言えば、ガイヤックで絶滅危惧な土着品種に並々ならぬ情熱を注ぐ超自然派な生産者(^^) この泡、強めだった酸が落ち着いたからと、今年のフジロック会場で飲めたそうですね。 フェスにこの泡なんて最高です(^^) ドザージュ無しのキレ味抜群な辛口！ 青林檎。柑橘。 まだ少し酸が強い気がしますが、美味しいです。 河鍋暁斎の"三味線を弾くタキシードの髑髏" 彼の奏でる音色は、 闇へと誘う悪魔の子守唄か… それとも、 酔って寝落ちする幸せの子守唄か… … …ガクッ ………

ジュゼッペ

ほえーーー✨ 以前お聞きしていた 三味線タキシード髑髏っ✨ カッコいいです！ んで、コチラは小布施ワイナリーで 曽我さんとのコラボの泡なのですか？ 飲んでみたいーーー！！！ 髑髏か三味線で子守唄？ 起きたらあの世にいそう〜〜 怖っ

takeowl

takeowlさん インポーターの資料では フランソワ・デュマが取り置きしていた角藤農園という所のソーヴィニヨン・ブランを使って小布施ワイナリーで造った泡との事ですので、正確に言えば曽我さんとのコラボでは無さそうですね。 フランソワ・デュマ自身、小布施で葡萄栽培を開始したそうなので、いずれは自身のドメーヌを持つのかもしれませんね。 葡萄が実るまでは、角藤農園の葡萄を使って醸造すると説明されています。 ちなみにこのワインも、ネット販売は禁止みたいです。

ジュゼッペ

インポーター兼生産者というと、コスモジュン＝新井順子さんを思い出しますね！ 日本の農業も日本ワインの盛り上がりに合わせて再生して欲しいです。

体に優しいワインが好きです

からやささん 流通から生産までに通じる方の造るワインが美味しいのは納得ですよね！ どの立場の気持ちもわかるわけなので、抜群の信頼です(^^) 最近は台風をはじめ、毎年予期せぬ事態が農家を襲っていますしね。 色々と見直す時代に来ているのかもしれませんね。 自分に出来る精一杯で応援したいです！

ジュゼッペ

なんだか奇妙なシールで封印された骸骨くんワイン。。 はたして、、どんな味なのか、、 と、思いきや、フェスに出場ワインでしたか！！(*⁰▿⁰*) 意外と林檎とは、開ける前までのゾクゾクソワソワ→なんだかホッと落ち着きました。(*^▽^*) ちょっとホラー感あり、夏に冷んやりのみたいです。(*⁰▿⁰*)

☆rui☆

☆rui☆さん ホラー映画は、怖いモノ見たさでチャレンジした後で必ず後悔するジュゼッペですが笑、この髑髏ワインはチャレンジして良かったです(￣^￣)ゝ フェスの音楽に紛れて、髑髏三味線の怪しい音色を聴いた人はどれくらいいたのかな？(^^) 意外や意外、夏の青春っぽいワインでもありました。 でも、甘酸っぱい思い出ではなくて、ほろ苦いほうかな笑

ジュゼッペ