トロ・ボーのコルトン・シャルルマーニュ2012年。 ブル白AC最強王者決定戦、ACB総選挙ですっかりその人気が上がった感のあるトロ・ボーのGC白コルシャルです。 トロ・ボー白はACブルとこのコルシャルしか造っていません(>_<) 芦屋の鰻屋Eに持ち込みです。 まずはビアでロを洗って 岩牡蠣ポン酢 由良産ウニ板 1人1個、1枚で注文。 活とり貝 天然あこうの造り のどぐろの造り 脂がのって美味しいです。 いくら うーんちょっとコルシャルとは？？ 稚あゆの塩焼 これはもう抜群の相性あうあうあうーっ 大肋花子(笑) ミニ天然鰻丼 おなか一杯です(^o^) 綺麗なイエロー。 キリリッとしたしまったミネラル感 少しずつ口に含むと華やかに開くバターのようなヴァニラのような濃い香り。 深い余韻が続き濃いミネラル旨味！ 酸味と果実味と交互に襲ってくるコルシャル特有の波状攻撃見事です。 12年と若いVt.ですがコルシャル12年は結構当たりを多く経験していて私は好きなVt.です。でこれも当たりです(笑)。 まだセラーに99年バックヴィンテージもののトロ・ボーのコルトン・シャルルマーニュありますがどうしましょう？(笑) やはりすぐ開けますすぐ飲みます、ですねきっと(^o^)

白猫ホッサー

トロボー、ブル白がとっても美味しかったです。コルシャルの波状攻撃もいつか受けてみたいと思います。雲丹、なんと一人一枚ですか？ とっても男前です☆

mamiyumi

mamiyumiさん、ブル白AC最強王者決定戦、ACB総選挙ではベストテン入りしたトロ・ボーのブル白AC、確かに美味しいですね。 でもコルシャルはもっと美味しいです。 次元が違います(^o^)。 ウニ板は1人1枚基本ちゃいますの？ ウニと仏白の相性といったら！ 淡路由良産ウニは特別です。

白猫ホッサー

あー、トロトロコルシャルいいな♪ ハモ、鰻、まだ～～？笑

えむ お嬢

えむお嬢、ハモはもうすぐ旬ですね(^o^) まだ走りの時期ですかね。 鰻は天然ものはもうないようです。 どちらもコルシャルよりムルソーを合わせたい肴ですねえ

白猫ホッサー

そうですね♪大助さん

えむ お嬢

えむお嬢、あうあうあう… あんた！ちゃんとしゃべりっ！(笑)

白猫ホッサー

富露坊、コルシャル99年… と_φ(･_･メモメモ え？ルーミエ？ペリエール？…そ、空耳がー‼︎ 最近グラスに心霊が見えるのに加えて幻聴まで、笑 やはり白猫印の壺とお札を購入して除霊お願いせねば〜((；ﾟДﾟ))

-

miho_vino完全霊障当黒色超重力星さん、 だから何故我が家のセラーの中を私より熟知しとるんですか(笑) 悪い霊にとりつかれています(>_<) 除霊にはシャトー・ド・ムルソーのシャンガンがどうしても必要です。早く見つけて下さい(笑)

白猫ホッサー