2024年初ワイン講座 Mソムリエによるプライベート講座の2024年最初の講座。 ブラインド講座なので、私のテイスティングコメントと正解コメントを比較しながら。。。 私 グリーンがかったレモンイエローの外観。 粘性はしっかりめ。 香りはレモン、グレープフルーツ、青リンゴ、グリーントーンの果実、主張強めな石灰やミネラル。 味わいは、ひゃーーーーー！！！ すっっっーーーーぱーーーーい！！！！！ レモンをかじったような強い酸味と苦味があります。 酸は細く伸びていく印象でした。 ワックスの臭いはしませんが、この酸の強さはリースリング？時間が経過すると共に華やかに香ってきます（駄菓子のあのフーセンガムみたいな香り）、オーストラリアの高いところ？でも雰囲気的にオールドかなぁ。。。アルザスやドイツにしてはボリューム感があり、アルコール度数も高い（13%）。。。どこ？要はわかりません！！　笑 Mソムリエのテイスティングコメント。 大体同じです。香りはジャスミンの花、シャンピニオン、カマンベールチーズの皮の部分というコメントが加わります。 味わいについては、細い酸が束になってタイトながらも（なるほど！）、清涼感があり、エレガント。 なるほど。なるほど。私の表現では足りていません。 結論はルーロのアリゴテ2020なのですが、ワイン講座にコレはびっくりでした(￣▽￣)

マリエ☆

いやぁ〜ワイン講座にこんな素敵なワインが出てくるんですね✨✨(*˘︶˘*).｡.:*♡

江川

江川さん ビックリですよね！！お店の人に講座に使うと言って、驚かれたそうです　笑 さすが世界のMソムリエの講座でした✨

マリエ☆

ルーロのアリゴテですか～(*^^*) それはステキ♡ どのくらい寝かせた方が良いですか? 眺めがいいですね〜まるでオブジェが泳いでいるようです♡♡

meryL

ブラインド講座にルーロのアリゴテだなんて豪華すぎですね！！

Eiki

meryLさん まさかのすごいのが登場しました(≧∀≦) 寝かせる期間は聞きそびれました。。。代わりにアリゴテ小話をひとつ。 アリゴテが酸っぱすぎるので、ブルゴーニュの市長、キールさんが、ブルゴーニュワインもコレに限っては混ぜてオッケー！と言うことで、クレームドカシス、フランボワーズなどと混ぜて出来上がったのが、キールロワイヤルだそうです。 かつて、レストランでは、ボトルでしかワインを出さなかった時代も、アリゴテに限って、カクテルに使っていたので、グラス出しがされていたそうです。 すごいソムリエさんのお話はやはりすごかったです✨

マリエ☆

Eikiさん 講座用ワインって大体3,000〜5,000円くらいかと思っていましたから、ビックリすぎました！！

マリエ☆