会社のお食事会でいただいたスターティングスパークリング。オーナーシェフソムリエにおススメいただいた一本です。アヴィーズのシャンパーニュなのですね。全然知らず、シャンパーニュにしては変わったエチケットだなぁと。カリフォルニアぽさがありますね。さて、 とても果実に忠実な香り、濃密なマスカット、アップル。味わいはハッキリとした果実味と酸味がありますが、雑味などはなく余韻も綺麗です。しっかりとした白ワイン、というイメージです。

倉田英