色は緑がかった淡い黄色だが、開栓当初からスミレや白い花の香りあり。 酸もしっかりしていて野菜のチーズフォンデュ、海の幸の焼きリゾット、牛タンの煮込みいずれともよくあう。

masahide.koizumi.7