伊サルデーニャ島、クアルトモロ・ディ・サルデーニャの「2018 オッリウ・ウン・アンノ・ドーポ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ」です。 海のフレーヴァーが感じられます。 輝きのある淡いイエローの色調。 香りにはレモンと白い花のニュアンス。 控えめながらも心地よいアロマです。 香りから想像するよりもボリュームがあって味わいも濃厚。 レモンと青リンゴの果実味、ほんのりと蜜と苦味、 そしてこの塩味。 海の近くや島のワインに共通する風味です。 余韻も長く、味わいも奥深い。 魚介の濃厚な出汁が効いた何かとか、あー、ボンゴレのスパゲティとかも良いな〜♪

末永 誠一