その日は面白いところに連れて行ってやるということで、ワイン友人の後をドラクエのようにトコトコ着いて行きました。 すっごく大きなワインショップがガーデンプレイスにありました。 フィリップ・パカレの最新ヴィンテージ飲み比べでございます。 一本目はなんとスパークリング。 甘くカスタードを混ぜたブリオッシュの香り。 香ばしくハチミツ感もあります。 味わいは辛口で、余韻は儚く、スッと消えて行きます。 こちらは熟成したらもっと美味しくなるのではないでしょうか。

vin-be 1.1

これは手に入れ損ねてしまいました。(苦笑)

chambertin89

あぁ、バンビさままで！ ゴールデンパカレー！ お目にかかりたいっ！

Johannes Brahms Ⅱ

Chambertin89 様 こんにちは。 こちらはアリゴテでも酸味は円やかでございました。 近年、みなさま優しいアリゴテを作るようになったように思えます。

vin-be 1.1

Johannes 様 こんにちは。 最近ブルゴーニュではスパークリングを作るのが流行っているのでしょうか。 ルジェも頂いてみたいです。

vin-be 1.1

本当だ！vin-beさんも飲まれてますね✨ まさに余韻は儚くスッと消えて行きましたが、スターターで楽しめますよね(^^)

Satoko K

Satoko 様 ありがとうこざいます。 このスパークリング、話題騒然でございますね。 酵母感が非常に強く、美味しく頂けました(^^)

vin-be 1.1

ああ、飲まれてましたね！ 感想はなんとなく似てますね(笑) 同じワインだから、当たり前か…確かに熟成を待ちたい味わいでした♪

iri2618 STOP WARS

iri様 ありがとうこざいます。 最近はルジェのみではなく、こうしてスパークリングをリリースする生産者が増えてまいりました。 次はどなたか、、、興味が尽きません(^^)

vin-be 1.1