シュナンブラン100%、瓶内二次発酵のスパークリング。アッサンブラージュ後、18ヶ月の瓶内熟成を経て、レイトハーベストのワインをドサージュに使う。 フレッシュでクリーミーな泡感。フルーティーで甘やか。アフターに心地よいほろ苦み。アペリティフにぴったりの味わい。

竹山 朋子