久々にゆっくり飲めるので、これまた久々にシャンパンを… 2004ということで、程よく熟成の色合い？とナッツや樽の香りが豊かでボリューミーなムルソー等の白ワインを連想しました。その分イースト香は弱めだが、アルコールや果実味のボリュームが豊かなため、たまたま作った蟹肉のニンニクバター炒めに合いました(^^)発泡はさすがに弱めでした。その分アルコールを感じやすいのか久々だからか効きが早い気が…本当に12%かな？でもしっかり旨いです！

Opus