とにかく渋みがすごい。一言で言うとおばあちゃんみたいな味。 香りは完熟したバナナのような若干の果実味に重苦しいタンニンの風味が漂う。 ピノノワールとは対極にあるワインだと思った。 飲んでみると果実味から感じるフレッシュさや甘さなどは一切なく(私はそう感じた)、渋みのみが口の中を覆った。口内がギュッと引き締まる感覚。ブドウの種をそのまますり潰して食べた時のような重厚感ある渋さが特徴的な味。

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