フィアーノ100% 洋ナシ、リンゴ、ユリの花、アカシアの蜜、ほのかにアーモンド、フラワリーなアロマ。柔らかなアタック、優しい口当たり。円い酸。熟した白い果実に蜜が溶け込んだ優しく甘やかな余韻。 クイントデーチモは南イタリアの偉大なエノロゴでカンパーニャ州のトップ生産者の多くにコンサルティングを行い、ナポリ大学の醸造学の教授も務めるルイジ・モイオ氏が2001年に設立したワイナリー。

竹山 朋子