単発ワイン講座② ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマはポルトガル。 1本目に引き続きヴィーニョ・ヴェルデ。こちらもヴィーニョ・ヴェルデとしてはアルコール高めの12。が、結構発砲しているため、さほどアルコールを感じることなく、グビグビ飲める。レモン、ライム、夏向き。 マリアージュはポルトガル風タコ飯 アローシュ・デ・ポルヴォ。野菜ジュースで炊き込めば簡単に作れるらしい。

michi♯