Tapada dos Monges Loureiro
タパド・ドス・モンゲス ロウレイロ

ややまろやかさを感じる、気のする、ヴィーニョヴェルデ

単発ワイン講座② ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマはポルトガル。 1本目に引き続きヴィーニョ・ヴェルデ。こちらもヴィーニョ・ヴェルデとしてはアルコール高めの12。が、結構発砲しているため、さほどアルコールを感じることなく、グビグビ飲める。レモン、ライム、夏向き。 マリアージュはポルトガル風タコ飯 アローシュ・デ・ポルヴォ。野菜ジュースで炊き込めば簡単に作れるらしい。

柑橘系や青リンゴなどのフレッシュなフルーツとほのかに桃の香り。爽やかな酸味で微発泡、溌剌としたドライな味わい。スルスルと飲めてしまう。

ヴィーノヴェルデは日本の冷蔵庫の整理夕飯にもよくマッチ(笑)

Keema curry with summer vegetables and Beetroots pasta