ドン・ペリニョン　ロゼ　2006年 やや濃いめのサーモン・ピンク。王道のイースト香、ブリオッシュ。香りの広がりがこの前のシャンパーニュ とやはり異なる素晴らしさ。 お味も濃いめで美味しい。 ピノ・ノワール56%、シャルドネ44% お料理は、鴨胸肉のロースト クランベリー、ルバーブを添えて オークラ　ワインアカデミー 色付きスパークリングワイン

mamiyumi

直接圧搾、セニエと来たので、次は混醸法、ブレンド、の作り方のセレクトでしょうか？ とても興味深いです(^^)

Da Masa

いいですねぇ〜 (*˘︶˘*).｡.:*♡ ロゼシャンパーニュならやっぱり外せない一本ですよね✨✨

江川

Masaさん、さすがスーパーソムリエさま、造り方に注目なのですね♪ ドンペリ・ロゼは、アッサンブラージュ、赤ワインブレンドですね！

mamiyumi

江川さん、ピンドンも、鉄板ですねー。ロゼでもやはり ドンペリらしいイースト香、美味しかったです☆

mamiyumi