去る2月26日は妻の誕生日でした。 妻はワインを飲めないけど、今年の浮き袋に入っていたグランシエクルを抜栓。妻は梅酒。 あ、美味しい梅酒や果実酒を探しています。香料などの添加物がないやつでオススメがあったら教えてください。 色は美しく輝くゴールド。 泡は多く細かい。規則正しく上がる様は滑らかな液体を想起させる。 香りは凝縮感を感じる蜂蜜やドライフルーツ、ローストしたナッツやブリオッシュ、小さな白い花、ミネラルを感じさせる火打ち石のようなニュアンス。 味わいはリッチで複雑。同時にフレッシュ感もある。 均整の取れた果実味、熟れすぎず青過ぎず、贅肉を削ぎ落としたようなスタイル。 しっかりとした酸味が果実味に寄り添い、密度のある球体を感じさせる味わい。 余韻は非常に長い。 ボトルの形がちょっと邪魔になりがちなので(ひどい)開けてしまいましたが非常に素晴らしいシャンパーニュでした。 やっぱシャンパーニュはやめられんねぇ！

Sugi.

奥様お誕生日おめでとうです！ でも梅酒なんですね 美味しい無添加の梅酒、、 今年は是非　手作り梅酒を お二人で作ってみては？

ごん。

奥様の誕生日おめでとうございます(^^) 自分の相方が3月1日なので近いですね♪ そしてグランシエクルを一人で飲むなんて贅沢！！

YD

奥様のお誕生日おめでとうございます〜！！ 記念日に相応しいですね〜！

アトリエ空

ごんさん ありがとうございます～ 梅酒、日本酒(吟醸でないやつ)、ゆず酒等のリキュール系は好んで飲むようです。自分がワインバンバン開けているので妻にも良いものを飲ませたいなと。グランシエクルも勧めましたが断られました(笑) 手作りの梅酒も良いですね～。色々調べて少しやってみようかしら…

Sugi.

YDさん ありがとうございます！ YDさんの相方さんも近いのですね。 グランシエクル、シェアする人がいませんでした( ；꒳​； ) コロナ禍で自粛中にちょこちょこ溜めた良いワインがセラーから溢れてきつつあります(笑)

Sugi.

空さん ありがとうございます！ 本人は歳をとりたくないと言っております(笑)

Sugi.