さてプティ・ガラ・ワイン会のデセールは、エクストラヴァガン・ド・ドワジ・デーヌ2007年を頂きました。 言わずと知れたドワジ・デーヌの良年のみ作られるスペシャル・キュヴェでが、2001年からは毎年造られているようです。 濃い目の黄金色。 ハニーやシトラス、杏にココナッツ、そしてエキゾチック・フルーツのシロップの様なアロマ。 非常に甘いフレーバーに、ネクターの様なとろみのあるテクスチャー、そして少しのスパイシーな酸味。 重心が最初の強烈な甘味の方に偏りがちではありますが、とてもピュアな甘い果実味で、カラメルやモカ・コーヒー香る余韻も素晴らしい。 もう少し熟成をさせて、全体感のバランスを整える方が良いと感じますが、とても素晴らしい出来であることには代わりありませんでした。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 はぁ(´ヘ｀;)ようやくため息しか出ない豪華絢爛(ごうかけんらん)な神の饗宴が終わりましたか(^-^;) で白はこのデザ一卜ワインのみですか プティ・ガラ・ワイン会とはなんとも素晴らしいですね 良い貴腐汁をお飲みです

白猫ホッサ

Marcassin大先生、こんばんは。 最後に締めのワインはコレですか？ イケムの更に上を行く！Sauternes。。。 なんて贅沢な、、、 良い貴腐汁？をお飲みです？ って、、、 うらやま〜。。。

Katsuyuki Tanaka

白猫ホッサー大魔王さま ありがとうございます。 赤をお飲みにならない白猫ホッサーさまでも、一応このラインナップにはため息をお吐きになられるのですね。 我会のメンバーコテコテの赤ワイン・コレクターが多く、殆どの方が白ワインをそんなに持っておりません。 ただデザート・ワインは別でございます。普段自宅ではソーテルヌあまり頂きませんが、ワイン会の際には人数もいますので、重宝致しますね。 大変素晴らしいエクストラヴァガンでございました。

Marcassin

Katsuyuki Tanaka大先生 ありがとうございます。 確かにエクストラヴァガンは素晴らしいですが、イケムとはワインの感じが少し違いますので、上かどうかはわかりませんでしたが、正にSuper Concentrateでございました。 KTお好きですよねエクストラヴァガン。頂戴した03‘も大事に熟成中でございます。ありがとうございます。

Marcassin