カリフォルニア産カベルネ・ソービニョン品種の赤ワイン。税込み¥1.9k 凄いな｡「だって、私くし、カリフォルニア育ちのC.S.なんですもの」なんてタイトル付ける⁉︎ 色はブラッディ・レッド。香りは、ベリー、カシス、スミレに木樽｡適度なタンニンに酸味控えめ、薄ら甘くフルーティ｡ガブ呑みOKなカワイイ価格に、即飲み対応のスクリューキャップがウレシイ｡ 米産ならではの、まったり濃厚をイメージしたけど、意外にあっさり系で食事に合わせやすい感じ｡アジア系アメリカンのすらっとしたバレーボーラー細マッチョ。決して長身でないけど名セッターとして、器用にトス回しでアタッカーをアシスト。 ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 【Cabernet Sauvignon】 17世紀にフランス南西部でカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた｡2種類のブドウの名前を組み合わせて、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と名付けられた。味の調整を目的としてボルドーでは伝統的にアッサンブラージュ（ブレンド）することで上質なワインを生み出している。 カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴う。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつ。 牛肉や仔羊肉など、肉質がしっかりと感じられる赤身肉を使った料理との相性が抜群。調理法はグリルやローストがおすすめ。 鶏のから揚げや煮込みハンバーグなどの家庭料理には、カジュアルなデイリーワインが合う。ローストビーフやビーフシチューなどには高めのワインが良く合う。

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