最近イタリアワインが気になります。 カリカンテ、カラタラットを使用しています。 香りは乏しいですが、オレンジやレモンの柑橘を主体とした、爽やかさがあります。 シチリアのエトナ山付近のワインは土壌が豊かでミネラルに富んだワインが作られているとのことでこちらのチョイス。 たっぷりとした果実味に、若々しくフレッシュな酸味。 余韻はスッキリしていて、塩味ような暖かなニュアンスが残ります。 フレンドリーでカジュアルな、The イタリアワインなテイスト。 非常に好みの味わい。 お供はエビのレモンクリームパスタ！

Sugi.

レモンクリームパスタに合いそうなワインですね〜！！！

アトリエ空

あ、僕もイタリア気になります〜！

アトリエ空

ワタシもイタリアが増えてます♪ エビのレモンクリームパスタ 美味しそうです！アスパラ入り？

takeowl

空さん たくさん種類があって選ぶのも楽しいですよね。価格もお手頃なものも多いですし。こちらのワインはとてもおいしかったです。ちなみにビックです（笑）

Sugi.

takeさん イタリアワイン飲みすぎてイタリアに行きたいです。ディズニーシーで我慢します（笑） こちらのパスタ、自分で言うのもなんですが美味しいですよ（笑） コツはクリームをあまり多く入れないこと。麺に纏わせる程度にすることでレモンとのバランスも取れます。 野菜はこれはスナップエンドウとズッキーニ。 思い出のパスタはアスパラ使ってました^^*

Sugi.

ありがとうございますー✨ 今度作ってみます♪

takeowl

2人前でレモン1個使う感じです。 麺を絡ませる前にすりおろした皮を入れてください。 レモン汁は麺をからませて味の調整が終わってから、サッと混ぜるくらいで、爽やかに香ります^^*

Sugi.