ドミニク・ギヨンの「2014 マルサネ・アン・ラレー」。 昨年の9月に現地でも試飲させて頂きましたが、フランスからの長旅を経て更にフレンドリーになったような気がします。 本当に、ビックリするくらい美味しい♪ ・・・ 淡くグリーンがかったイエロー。 香りには洋梨や青リンゴを始め、白い花やサワークリーム、カシューナッツも感じます。 爽やかさと華やかさの両方を思わせる香り。 味わいには、まるで洋梨をかじったような密度の濃い果実味。 高く保たれた酸味と後半にかけて持続するミネラル。 少し清涼感のあるグリーンノートも。 余韻はゆったりと心地よく流れていくように。 春風、もしくは五月晴れの心地よい風のようなワイン。 ・・・ 何に合うんだろう？ と、スーパーで手っ取り早くお惣菜を買い込んできました笑 ドミニクは「きっと寿司にも合うぞ」と自慢げに言ってましたが、生魚はちょっと違うみたい笑 色々試した挙句、ベストマッチは焼き鳥と卵焼き！ 鶏肉や豚肉など、少し脂分のある白いお肉に火を通した感じがとても合いそうです。 卵料理は広く合いそうですね。

末永 誠一

春風のワインよいですね〜！ エチケットのDomの真ん中が♡になってるのがまた素敵です(o´∀｀o)ﾉ

里ちゃん

末永さん ワインも素敵ですが、真紅の薔薇一輪がとても綺麗で美しい画像ですね✨ 赤い薔薇、一輪 花言葉は『あなたしかいない。あなたを愛しています』等ですね(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

おぉー、美味しい時に行われるという、グラビア撮影！！このワインは要チェックします！

Johannes Brahms Ⅱ

畑名はあってもACマルサネがないとは…プリューレ・ロック以外の見たことないです(^^) これ、ファースト・リリースなんですね！ 飲んでみたいですけど希少そうですねー。

ピノピノ

里ちゃん> なかなかキュートなエチケットですよね♪ 50代のオッチャンが自分でデザインしたそうです(^^)♪

末永 誠一

カボチャ大王さん> 花言葉！ そこはさすがに気がつかず…ありがとうございます♪ このエチケットに似合うかなと思って添えてみました(^^)

末永 誠一

Johannesさん> 実はぼくの仕事はコレを売ることでもあるんですけどね、実は。 でもそれ抜きにしてもヤラレました、美味いです(^^)

末永 誠一

薔薇！！ どーしたんですか！？ 恋でもしているんですか！？ いーじゃないですか！ この写真、ツヤ、キメ、ボケ、、 いーカメラっすねw？

Gianfranco

バラ一輪が素敵です❤︎ お写真プロっぽいです(^^)／

ノアール

ピノピノさん> 生産量は少ないです。 単純にまだ他の畑を持ってないからなんですけどね笑 まだリリース直後なので沢山あります♪ ここには書きませんでしたが、ドミニクはフィリップ・シャルロパンという評判の良いドメーヌで栽培と醸造の責任者をしてます。 飲んで思ったのは、だから美味しいのか…というよりも、シャルロパンが美味いのはこの人が居るせいもあるんだろうなと(^^)

末永 誠一

さすがはマルちゃんですね(о´∀`о) 素敵なエチケット(о´∀`о)⬅︎飲んだことない お惣菜率100%ですが、 お手本のようなマリアージュです✨

toranosuke★

ジャンさん> つい遊び心が…笑 でもこのエチケットにバラ、似合うと思ったんです(^^)

末永 誠一

ノアールさん> 褒められた♪ ありがとうございます(^^) バラって存在感ありますね、普通のエチケットなら負けてしまうと思います。

末永 誠一

toraさん> マルちゃん(マルサネ)は良いですよ。 白も赤も美味しいです。 ジュヴレやヴォーヌロマネほどかしこまらずに、でも気取って飲めます♪ お惣菜…w 早く試したかったので、手作りのおかずはパスさせて頂きました^_^;

末永 誠一

気になって返信前にググりましたし、畑の位置も確認しました 笑。 3樽だそうですねー(^^) ネットは受け取れないので買わない派なんですが、末永さんのお店でも買えるんですか？ 買えそうなら週末行ってきます(^^)

ピノピノ

エチケットの持つメッセージみたいなのと薔薇がばっちぐーですね、、 フランスは、男性からのアタックが粋で洒落てるみたいですからね〜。このエチケットが軟派な感じにならないのが、さすが恋の国♡

yutaro☆

末永さま こうやってどんどん良い生産者が増えて来て、新しい質の高いワイン出てくる事はありがたい事ですね。 それにしても写真も、そしてグラスも綺麗ですね〜、と私のコメント待ってませんでしたかー？

Marcassin

このワインの陰には末永さんのブルゴーニュ旅行…じゃなかった（笑）出張の思い出が詰まってるのですね！高級そうですが、出会ったらチャレンジしたいです(^^)

masa44

ピノピノさん> 実は店頭を見ていなくて陳列されてるかわからないのですが笑、もし無くてもネットを見てきたとか、末永の紹介で来たとか言えば出してくれる気がします^_^; ただ場所柄、週末はゴーストタウンになる街でして、週末は第1、第3土曜だけの営業なのです… うまく都合が合うと良いのですが〜。

末永 誠一

yutaroさん> やっぱそう思います？ なんかこれバラだよねーと♪ 半分遊び心でもありましたが、意外に合ってますよね笑

末永 誠一

Marcassinさん> はい、お待ちしていました(^^) ザルトですからね♪ このユニバーサルは以前から持っていたのですが、最近購入しましたよ、ザルトのボルドー笑 近々デビューさせます(^_-)

末永 誠一

masa44さん> 本当にその通りで、ワインも人との出会いなんですよね。 vinicaなので流石に深く語りませんでしたが、思い入れなどもあります。 ぜひぜひチャレンジしてみてください♪

末永 誠一

末永さん✨ やっぱりアーティストですね✨ 美しいです。 そして、茶目っ気たっぷり

みか吉

分かります！ 一刻も早く試したい時のお惣菜✨ ところでカッチカチのグレートヴィンテージは 抜き栓した後の放置は、 具体的にどうしたら良いのでしょうか？ ①コルクをしたまま常温で放置 ②真空キャップで真空にして常温で放置 ③栓をせずに常温で放置 又は①〜③で冷蔵庫で保存 お手数ですが、 何卒コメントよろしくお願いしますm(_ _)m

toranosuke★

キレイですねぇ♡ ジャンさんが撮影したのかと思いました（笑）ワインは、VSVの店頭にで売られているんですか？20年ぶりぐらい（⁉︎）に行ってみようかな⁇ なんて思ってしまいました☆

iri2618 STOP WARS

食べ過ぎです 笑

hamadance

ありがとうごさいます！ 今週末はお休みですね。了解ですー。

ピノピノ

みか吉さん> 本当ですか！みか吉さんのアーティスト目線でそう言ってもらえるの嬉しいです♪ 飲む以外も頑張らなきゃ笑(^^)

末永 誠一

末永さんをビックリさせたマルサネ、是非飲んでみたいです(^^) フィリップ・シャルロパンの栽培と醸造の責任者と聞いて、ますます興味が湧きました‼︎

Yuji♪☆

toraさん> 僕の場合はコルクを刺して、赤ならセラーで放置、泡と白は冷蔵庫で放置です。 開けたらいつでも適温で飲めるように笑 立てておけるセラーがない時は赤も冷蔵庫かな。 僕は変化の過程も知りたいので、家で飲むほとんどのワインはこんな感じです。数日に分けて飲むとワインの体力みたいなものも感じますよ。 長持ちするのがあったり、そうでないものもありますからね♪ あとバキュバンは使わないです。 色んな方が、良い風味なども吸い出す気がすると言っていて、僕もそんな気がします。 もし長持ちさせたいワインの時は、最近ではプルテックスのアンチオックスというのを使っています。科学的なことはわかりませんけど笑、吸い出すのではなく上から抑える発想がウケてるみたいですよ(^^)

末永 誠一

iriさん> ふと想像、ジャンさんにバラを咥えてもらって、それをパチリ。 いやいやそんな恐れ多いことは出来ません笑 ぜひぜひお店にも寄ってみてください。 僕は別の場所にいるので店頭は見ていないのですが、末永の紹介とか言えば無くても出してくれるかもしれません笑

末永 誠一

ハマちゃん> 想像通り、半分も食べられませんでした♪ いちどハマちゃんの料理も食べたいのですが、宝クジが当たってからになりそう…(^^)

末永 誠一

ありがとうございます(*⁰▿⁰*)✨ スクショして永久保存します（笑） バキュバンを使っているのですが、 最近なんとなく疑問を感じていたので、 教えていただいて良かったです！ プルテックス、 早速購入したいと思います。 助かりました〜！

toranosuke★

Yujiさん> ここだけの話「どこどこの醸造長だった」とか「誰々の親戚」とかはアテにしない方が良いのですが笑、このワインは違いました。美味しかったです(^_-)

末永 誠一

toraさん> (^^)/♪

末永 誠一

最後の写真上手い事一つにまとまってますが一つ一つに見たら全部お惣菜って言う…笑

大ニック

大ニックさん> そうそう、全部うちの近くのスーパー ヤマザキで買ってきました♪ この辺はスーパーが少なくて、この1件にお客さんが集中するようです。 だから平均的に高め。 環境にあぐらをかく、けしからんスーパーです。 スーパーニックさん、やっつけに来てください(^^)

末永 誠一

真紅の薔薇の大人の艶っぽい感じと、あれこれお惣菜ならべる少年っぽさに、萌えです(笑)

y.maki

y.makiさん> ありがとうございます！ でもオッサンが一生懸命並べてる姿は想像しないでくださいね。萌えから冷めちゃいますから笑(^^)

末永 誠一

FBで拝見してめっちゃ飲みたくなったので、思わず追加してしまいましたやん（笑） さっき冷蔵庫にスタンバイです(^^) お店で飲んだ時、モンラッシェ用のグラスで試してと言われて、へぇー！すごっ！！って思ったんですが、今夜は別のグラスで試してみようかな～

Musicien

まとさん> 買いに行ってましたね笑 僕もグラスは赤白兼用のザルト・ユニバーサルにしました。 普通の白用だと小さくまとまった感じに思えたので、ひとつ大きくして広がるように♪(^^)

末永 誠一

末永さん、一枚目の赤いバラにドキッ です(*^^*) もう、すべてが、お洒落です♪♪

pochiji

ありがとうございます！ 個人的には、4枚目のお惣菜を並べてる時が一番ドキドキしてました笑(￣▽￣)

末永 誠一