2012年設立、新進気鋭の自然派生産者、シルヴェール・トリシャール氏。SO2無添加、濾過も全くしない自然派の造り。 ワイン名「セレネ」はギリシャ神話に登場する「月の女神」の意。 味わいは、ザ自然派なアセロラやスモモを思わせる酸。軽やかでフレッシュ。

竹山 朋子