Séléné Beaujolais Primeur
セレネ ボージョレ・プリムール

2023年2月　備忘録-1

去年のプリムール いわゆるボジョレーヌーボーの型落ちってやつですね。 かなり落ち着きが出て、美味しいです。 なかなか手に入らない作り手なので、見つけて即買いしました。 価格的にはちょっとお高めだったかな。

皆様の評判が良いみたいなので楽しみにしていたボージョレ プリムール（昨年の） へぇ－、こういうワインなんだぁ とても優しくて落ち着いた感じなんですね。 ボージョレというよりも、ロワール辺りの優しいワインみたいに感じます♪ リリースから1年近く経っているからなのかヌーヴォー的なフレッシュ感とかはないですけど これはこれで優しくて美味しいワインですね♪

シルヴェール&マチルド・トリシャール セレネ　 ボジョレー・プリムール　2022 ミネラル香 野苺の香りに、腐葉土 作りたての苺やクランベリージャムの新鮮さと濃厚さ 適度な酸味と軽めのタンニン 舌にほのかに残るミントの爽やかさ やっぱりボジョレー・ヌーヴォーはセレネ！ 安定の一本です^ ^ 昨年は予約しなかったけれども、ウクライナ侵攻などの影響で、セレネはコンテナ船で輸入されることに。 結果、日本への到着が数ヶ月遅れで日本にやってきました。 おかげで、予約なしでもありつけたのは、なんともラッキーでした。^ ^ この日は酢豚といっしょに^ ^

愛しのセレネ✨✨✨✨✨ 戦況の遅延で1月にようやく入国されたようで、 マグナムは入手不可でした( ˊ• ·̭ •̥ ) 贅沢は言ってはいけません！ いただけるだけでも感謝しなくては。。。 と言うことで、 祇園のおでん屋さんへ持込ませていただきました。 愛おしいセレネちゃんを 憧れの祇園でおでんと一緒にいただける日が 来るなんて、、、 エレガントで素敵な大人の女性になるであろう 幼き少女のそれは、 美しさと儚さを纏った可憐なアロマを漂わせ、 狂おしいほどの果実実と まるでPNのような野生、 頬ずりしたくなるような美しい酸✨ あぁぁ、、、 ウットリと眼を閉じてしまいました。 眼を開けると カウンターの反対側にいらした異国の方が 心配そうに私を見ていました(；ﾟｪﾟ；) はずかちーーーーーーー（笑）

こちらで見かけて気になっていた、セレネ ボージョレ プリムール2022 昨年もガメイときのこ鍋を合わせていたので、今年もまた。 ワインは複雑さからきれいさに流れていくような味わい。また飲みたい！❤️きのこ鍋の旨味ともぴったり。新芽ワカメはうまいし最高(*´∇｀*)

GWなので試飲しまくってみた　その27 桜木町の鯖寅酒販。 11杯目は黒板外のセレーネ。 昨日のお祭りの残り物とのこと。 ジューシーで、並外れた出汁感があります。 ボジョレーヌーボーにしては長い余韻。 エチケットが印象的で有名なのかと決めつけていましたが、味わいも印象的でした。

シルヴェール トリシャール セレネ ボジョレー プリムール 2020 いちご飴ニッキ入り ほんのり若い木の皮 適度なミネラル感 その後どんどんベリーの赤い果実味が増していく☺️ 一年半置いておいたセレネもやっぱり美味しいで☺️

自宅　リカーランドなかます　購入

薄い赤紫色 フレッシュ感のあるイチゴやラズベリーなどのベリー系とキノコや土っぽさのある香り。 酸味がしっかりとあり、フレッシュ感満載のボジョレーヌーヴォー 後から独特なキノコなどの土壌を感じるのある味わいがあり、少しクセのある印象。 赤い果実や花のようなニュアンスとクローブなどのスパイシーさを感じる

遅ればせながらボジョレー

備忘録として… 香り控えめ、少しいちご。凡庸、悪くはない。2年前と同じ印象なのである意味安定してるといえる。

舌を軽快に楽しませる酸味とスパイシーさ。冷蔵庫から出したてでは温度が低すぎてまだ全容は掴めない。それでも味が詰まっていることは感じられる。ピチピチした果実味。 二日目。やはり今年のヌーヴォーは大人しい印象。去年が陽なら今年は陰のイメージ。 三日目。ようやく開いてきた？昨日は味の外側が薄かったけど今日はちゃんと詰まってる。年末年始に飲んだほうがいいのかな。

Selene Beaujolais Primeur 2021 11月第3木曜日前日に… タイミング良くボージョレヌーボー解禁日前日だったわけなんですけど、飲んでみたいと思っていた気になるラベルでした。私のこれまでのBeaujolaisの中では暫定一位かな( ^^) 色は明るめのガーネット、酸味は決して強くはなくアルコール感が気にならず嬉しい味わいでした~♪ ※一方で、これまで赤字続きだった飲食店やインポーターさんの事を考えると原状回復まではまだまだ時間が掛かると察してます。自慢のワインを持ち込みするにしても最低一本(一杯)は「お店のワインを注文する」事がこれからの当面の間の私達のルール?マナー?意識?かなって私は思います…

ヌーヴォー会 ナチュール感がやや強めかな？ 青さもやや感じる

ハッピーボジョレーﾟ+.(･∀︎･).+ﾟ 今年もヌーヴォーが届きました❤️ やっぱり始めはセネレから。。。 やっぱり断トツのおいしさ(๑´ڡ`๑) 今年もこうして、 ヌーヴォー祭りが出来る幸せに感謝して✨ おでんに豚バラ軟骨なるものを入れたら 柔らかくて絶品でした❤︎ ブリとシシトウの花椒醤油焼き マリアージュも大成功でした(*ˊᗜˋ*)

今ごろプリムール セレネ プリムールとかヌーボーとかのラインじゃないね。

美味しい❗️ フレッシュな感じだけでなく果実のほどよい甘味と酸味、タンニンが控えめでスルスル飲める感じ。

今年のボジョレーの中では好きな感じ

正月飲もうと思ってたセレネさんのマグナムボトルに、ようやく着手！ マグナムボトル、初めて買ったけど、大きい… お味は変わらず素敵( ´∀｀) ランチは家族でおかずクレープ祭り。サラミやらチーズやらフムスやら鮪の油漬けやら、大変素敵なランチでした。 夜は、昨日、鰤の煮付けにピノガメ合わせてみて、あんまりだったけど、こちらはどうかなと思って少し試してみたら、こちらはぐーでした。ベストではないかもだけど、釣り合ってたし、全然いける。 しかし、鰤ってどんなワインがベストマリアージュするのかなぁ マリアージュは奥が深い…

エチケットはインパクト強いけど、香りと味わいは軽やか。エチケットは味わいをあらわすという定説が揺らぎかねない一本。 そういうのはさておき、美味しいな〜 美味しいガメイは本当に美味しい。 微かにヴァンナチュールらしい香りがして、それもそれでまた良き。地方のハイポテンシャル素っぴん美少女、とでもたとえようか。

カーニバルさんでのガメイの会。

2020年ボージョレヌーヴォー 色は濃いめで薄い紫。 香りはワラや草のような感じとツンと酸味のある風味。 赤めの果実のニュアンスとキノコや植物系のバランスが良い味わい。 後からスミレのような花の香りが抜ける

セレネ ボジョレーヌーヴォー2020 1000㎖ 去年のイベントで飲んで美味しかったリストから 数本購入した中の一本です。 クタクタに疲れた身体に染み入る✨ フレッシュなシソ梅ジュース❤️ 優しい果実に溶け込んだ優しい酸と滑らかな タンニンの余韻が心地良く。。。 オイチー(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜ 本日の遅い夕飯は去年のイベントで知った、 「ボジョレーヌーヴォー&おでん」 合うーーーᏝövє..*❤︎ 「今日飲まないと意味がないんだよ❗️」 という家族の意味不明な圧が。 ど、どうされましたか？？？？？ 聞くと 解禁日に飲むと御利益があると思っているそうで。。。 　 複数店をまわって、 売場作りやチェックを終わらせて、、、 私は疲れているんです。。。

セレネ　プリムール'19 ちょと置いてからの今がンマい。

生きてない。残念

いやぁ、今すでにンマいわ。 たしかにミカン感じる。

2012年設立、新進気鋭の自然派生産者、シルヴェール・トリシャール氏。SO2無添加、濾過も全くしない自然派の造り。 ワイン名「セレネ」はギリシャ神話に登場する「月の女神」の意。 味わいは、ザ自然派なアセロラやスモモを思わせる酸。軽やかでフレッシュ。

グラスで。

ボジョレー最高‼️