時は西暦2020年11月末「タイムマシンにおねがい」サディスティック・ミカ・バンドの70年代の名曲である「ドラえもーんなんとかしてよー(>_<)」野比のび太の常套句(じょうとうく)である「時を戻そう」お笑いコンビぺこぱの乗らないツッコミと称される新機軸である。 未来は変えられるが過去は変えられない 飲んだワインは決してもどせない決してだ GCが飲みたい 美味しい仏白ワインが飲みたーーーいっ！ 白猫心の叫びである 遅ればせながらの投稿(>_<) エチエンヌ・ソゼ バタール・モンラッシェGC2007 休日昼白猫一家で行くおなじみフレンチM 神戸北野の銘店に持ち込み 王子(小1)はキッズプレート神戸牛(^_^)b 大人は洋梨と林檎のコース 白ワインの為のようなコースですな(^-^) 洋梨と林檎のスープに帆立とカブのーロサラダ フォアグラのテリーヌ洋梨のコンポート、フレンチトーストに林檎のタルトタタン添え オマール海老と洋梨のサラダ林檎とオリース油のソルベ添え シャラン鴨胸肉のロースト洋梨と林檎のソース 林檎のシュトゥリューデル 洋梨のベルエレーヌにフォンダンショコラとキャラメルのアイス コーヒーと小菓子でフィニッシュ 見事なペールなイエロー 熟成の焦がした蜂蜜のニュアンスは少し よくこなれた果実味の深み甘露 適度な本当に適度な酸味にずんと音をたてて舌にくる苦味塩分ミネラル重みに更に追い討ちをかける果実味甘味 本当に舌が溶けおちるのではないかと心配になるぐらいの重量級だが好みの薄旨GCバタール 余韻は果てしなく舌の上口蓋に刻まれて ジャストナウゥゥーーーッ！(当然) これぞバタール！ソゼの本領発揮薄旨濃厚 高目の温度での開き具合はハンパない(^-^;) オマールに洋梨とのマリアージュは見事 杯がすすむグビグビーーーーっ パパ飲みすぎーーーーっ！ 王子(小1)のハイトーンボイスが店に響く いやこれ美味いよ王子(小1)もどうだ？ 雷の呼吸壱ノ型霹靂一閃(へきれきいっせん)神速！最高位様の瞬速グーパンチ(>_<) 王子(小1)とワインを酌み交わすのにはあと約13年…遠のく意識の中で白猫は新しいセラーの導入を決意したのだった(ΦωΦ)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま これは素晴らしいですね。 多分ソゼとの相性が一番宜しいのではないでしょうか。 本当にPMOに当たらないですし、ジャストナウゥゥーーーッ！連発ソゼですから。 素晴らしいソゼ汁でしたね。 ご投稿リアルタイム頑張って〜。。。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ハイこれは良かったです いやすごく良かったです 飲み込むのすらもったいないソゼのGC 07年とVt.も申し分なくジャスナウコールも炸裂最高位様の右ストレートも強烈(>_<) 生キズの絶えない白猫家の食事会でした いや本当にソゼのバタールは美味しいですが今回は料理とのマリアージュも素晴らしく満足です。 投稿リアルタイム(^-^;)… 何気に圧(pressure)が強すぎです神父様(>_<)

白猫ホッサー

重量級かつ薄旨なバタール。いいですねー。 リッチでふくよかなタイプの経験しかないので、こういったタイプもいただいてみたいです。やはり、そして流石のソゼですね。 洋梨と林檎のコースも素敵ですね。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ありがとうございます 重量級な薄旨(^o^) 一見矛盾しているような表現ですが ご理解いただけているようで感謝です そう料理とのマリアージュが素晴らしく今回ソゼのバタール初の満点です！やはり料理あってのGC白(^_^)b そして… 出たっ！出ましたかっ！ リッチでふくよかなタイプの経験しかないのでー攻撃っ！ もう本当の攻撃ですな恐ろしい ルフレーヴですか？ドーヴネですか？ どのような経験をっ！？ いや言わなくて良いです失神しそうです 見事な攻撃だクワックワッ(￣∇￣) 本当に畏怖いたしますいつもいつも(^-^;)

白猫ホッサー