シャトー勝沼の当主今村氏の名前を冠し、3代目の手をモチーフにしたエチケット。 空気の澄んだ夕焼けを思わせる、赤みがかった黄金色。 キリッと冷やしても、やや甘口だが、ベースの酸、旨味が絶妙のバランス示す。果実香の上に上等の梅酒を思わせる薫りが出てくる。 イサキの塩焼きはもちろん、生姜を効かせた三度豆と干しエビの炒めもののしっかりした旨味を包み込むポテンシャルあり。 わさび醤油のゴマ豆腐とも相方良い。 和食に良く合うワインである。 またリピートしたい。

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今まで飲んだ甲州で 一番印象に残っているワインです。 私もリピートしたくて 酒屋で探していますが 見つかりません。

ごん。

ごんさん、ありがとうございます。 私も昨日Amazonでポチっとしました。

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エチケット可愛いですね( ¨̮ )

megu-ro

ありがとうございます。 3代目の頑固な手だそうです。

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