名古屋遠征 本会は素敵フレンチ シンジ・コガさん まずはyamawaki泡男爵さまの、ソウメイ。初めて知りました、ナイト系シャンパーニュ。キャバクラで大人気とかー。糖質オフ、カロリーオフらしい。 たしかにドザージュ少なめ、果実味もどちらかというと抑えめかしら。さっぱり、さらっとしたシャンパーニュでした。さすが泡男爵さまのセレクト、常にちゃらいシャンパーニュを開拓されているようですー。 ナイト系シャンパーニュにふさわしく、お店の看板のお写真とともに。 ドザージュを調べたらムニエが多めでした。 シャルドネ 23% 、 ピノ・ノワール 30% 、 ピノ・ムニエ 47%

mamiyumi

黒葡萄多めの感じしました〜！！ 見たことないシャンパーニュでしたが、美味しかったですよね！

アトリエ空

おー、さすが空さん！黒ぶどう多目はドンピシャですね。まだまだムニエの特徴がつかめきれていないので、これから注目ですー。

mamiyumi