Léopoldine Soumei Brut Nature
レオポルディーヌ ソウメイ ブリュット・ナチュール

江川さん名古屋最後のワイン会inシンジコガ 江川さんからの持ち寄りワイン会のお誘い。 お店はシンジコガさん。 大好きなお店のひとつです。 披露宴パーティーにも参加させてもらったご夫婦の旦那様、ソムリエ三輪さんがいらっしゃるお店。 奥様のいるお店に行くことが多いですが、今回は久しぶりの旦那様のお店に。 お料理と三輪さんのサービスに期待が高まります✨ はじめましてのyamawakiさんからの1本 こちらのシャンパーニュは、低糖質を売りにしていて、ナイト系のシャンパーニュとのことで。 そんな事は全く知らない私。 いただいているときも、はじめましての方が多かった性もあり、ちょっと緊張していたこともあってか、説明してくださった時にはあまり理解できておらず。 後日、インスタで検索したらスッゴい世界が～。 グレープフルーツの感じの柑橘が美味しく。 美味しく軽く飲めちゃうものですねぇ。 だからこちらを使うのかなぁと。 飲みやすくて、スルスルと美味しくいただきました。 yamawakiさん、ありがとうございました。 すぐにお帰りなるとは知らずで、なかなかお話しできず残念でした。 次回は是非、いろいろとゆっくりとお話しさせてくださいね。 今後ともよろしくお願い致します。m(__)m

名古屋遠征 本会は素敵フレンチ シンジ・コガさん まずはyamawaki泡男爵さまの、ソウメイ。初めて知りました、ナイト系シャンパーニュ。キャバクラで大人気とかー。糖質オフ、カロリーオフらしい。 たしかにドザージュ少なめ、果実味もどちらかというと抑えめかしら。さっぱり、さらっとしたシャンパーニュでした。さすが泡男爵さまのセレクト、常にちゃらいシャンパーニュを開拓されているようですー。 ナイト系シャンパーニュにふさわしく、お店の看板のお写真とともに。 ドザージュを調べたらムニエが多めでした。 シャルドネ 23% 、 ピノ・ノワール 30% 、 ピノ・ムニエ 47%

mamiyumiさま来名・ 江川さま名古屋旅立ち会① yamawakiさまから、 夜のお店で提供されるシャンパーニュを♡ 糖質オフでヘルシーらしいです… どうなんでしょうね？ シャンパーニュの糖質なんて たかがしれてると思うんですけど⁇ アレですね、 女の子がおねだりする口実づくり…ww 濃いめではあるけれどフレッシュな色合い、 香りはグレープフルーツや白いお花、瑞々しい桃…？ 爽やかでフルーティ、繊細な印象で美味しい 正統派なシャンパーニュでした(^^)♡ アミューズの秋刀魚ムースをいただきながら… 添えられた薔薇の花びらが美しく、 胡麻の香ばしさがいい塩梅に効いてました♡ yamawaki泡男爵さま…✨ ありがとうございました！

mamiyumiさんが名古屋にやって来た～ 禁断のワイン会～ ✨ 私が主催する名古屋で最後のワイン会、もう全力投球でございます ♪ シェフのKさん、ソムリエのMさんには企画段階から相談にのって頂き、かなり会費もおさえる事が出来て、心より感謝しております ( *´꒳`*)♡ それでは、ワイン会の始まり始まり… トップは神戸が誇る泡男爵が常日頃からキャバクラでプレゼントしまくっているシャンパーニュ ソウメイ ブリュット ナチュール オレンジ色のエチケット ♪ なかなか経験出来ない低糖質シャンパーニュです イケメンソムリエのカッコいい注ぎ方 (´∇｀) 個人的にかなり好きなタイプの味わい✨ いい変えると、シャンパーニュを知らない人が飲んでも美味しいと思えるフルーティーな味わい、後味もすごくスッキリしていました ♡♡ この儚い味わいこそがキャバクラの真髄ですね 笑笑

mamiyumiさま名古屋御来訪ワイン会① まず、乾杯は初めましてのシャンパーニュ。 今ナイトシーンでは、有名な泡だそうです。 泡男爵こと山脇さまありがとうございました(^^)♪

ワイン会のスターターは レオポルディーヌ ソウメイ ブリュット ナチュールです。 いわゆるナイト系シャンパーニュです。 vinicaでは馴染みがありませんが ある業界では夜毎夜毎プシュプシュと 栓が抜かれては乱痴気騒ぎです。 ご存知ない方はInstagramでSoumeiと 検索してみてください(^^) このSoumeiって聡明なんです。 というのも日本の会社が ボトル詰めされたシャンパーニュを 買い付け自社ブランドで売ってるんです。 業態で言えばNDになります。 ナイト系はこれが多いですね。 でお味の方ですが、 まず感じるのはガス圧低めですね、 通しで食事に合わせられそうです。 カロリーオフを売りにしているだけに ドサージュ低めです。 それでもぶどうの甘みを感じます。 チェリーやアプリコット、グレープフルーツ ミネラルもそこそこ感じられます。 まぁ、美味しいです(^^)

シンジ コガワイン会① mamiyumiさんが名古屋に来られるという事で江川さんからお誘い頂き、参加させていただきました！ 初めましてはふみさん、村上さん、mamiyumiさんでした〜(^^)vinicaやってると何故か初めて感は少ないですよね〜！ 後はホッサーさん、yamawakiさん、ほろ苦ココアさん、江川さんと僕でした〜！ 乾杯の最初のシャンパーニュ！ yamawakiさんからの！！ ソウメイ ブリュット ナチュール これvinica初紐でしょうか？ ブリュットナチュールですが、ドライ過ぎずふくよかさも感じ、とても美味しいです！！ ネットで調べてもあまり情報が出てこない！ yamayakiさん、流石泡王子！！ レアで美味しいシャンパーニュをありがとうございました✨✨