Clos de la Niverdière ・ Chinon - Renaissance 2018 異動になる後輩の送別会で、入社年度のワインを持ち込み。 カベフラだがそれほどシダが強くなく、果実味もまろやかで飲みやすい。そして居酒屋メニューとの親和性が高い。 インポーター兼ショップサイトより。 砂利と砂が混ざった粘土珪質土壌、手摘み収穫、円錐台形のコンクリートタンクで醸造。口当たりはしなやかで丸みを帯びており、余韻にしっかりとしたタンニンのエレガントな味わいが続く。

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入社年度のワインを持ち込まれるとは、なんて良い先輩でしょう！ 社歴の長くなりつつある身としては望みのないシチュエーションです笑

asanomo.