La Niverdière Renaissance
ラ・ニヴェルディエール ルネサンス

Clos de la Niverdière ・ Chinon - Renaissance 2018 異動になる後輩の送別会で、入社年度のワインを持ち込み。 カベフラだがそれほどシダが強くなく、果実味もまろやかで飲みやすい。そして居酒屋メニューとの親和性が高い。 インポーター兼ショップサイトより。 砂利と砂が混ざった粘土珪質土壌、手摘み収穫、円錐台形のコンクリートタンクで醸造。口当たりはしなやかで丸みを帯びており、余韻にしっかりとしたタンニンのエレガントな味わいが続く。