シチリア、エトナ山のカリカンテ品種。 冷涼感と蜜感があって美味しい！ 知り合いのソムリエさんが新しく9日にお店をオープンしたので顔を出してみた。 エトナ山の高地にある畑。 日照の良さと涼しさを感じる♪ 完熟りんご、ハチミツ、シナモンの香り。 口の中に拡がる蜜感が幸せの味わい。 爽やかな酸味とのバランスが良い！

TAKUJI