Valenti Enrico IV Etna Bianco

フェリーチェワイン（７月号）会。

イタリアはシチリア島、ヴァレンティ エトナ・ビアンコ・エンリコ・IVをグラスで。カリカンテ100%。 色味は明るいレモンイエロー、香りはやや焦げ感のあるミネラルの火打ち石が良く香り、赤りんごのバランスにレモンのニュアンス。 飲み口は中庸な口当たりで、ふくよかな果実味になめらかな酸味。 エトナ山の火山性土壌を感じさせる、豊かなミネラル感が印象的なワイン。

シチリアのヴァレンティ　エトナ　ビアンコ2014年 葡萄は樹齢の高いカリカンテ100% ステンレスタンク熟成 熟した洋梨や黄色系の花に上品な蜜、鉱物ぽさが混じった香り♪ 色合いは熟成から濃いめですがしっかり酸味がありドライかつフレッシュさもあります 火山性のミネラルを十分 そこに熟成からの旨味が溶け込みとても美味しい(^^) カリカンテは新しいものしか飲んだことがなく不安が半分、酸とミネラルが豊かだから14くらいならちょうど飲み頃ピークくらいかもの期待半分で買いましたが結果は後者でしたね♪

シチリア、エトナ山のカリカンテ品種。 冷涼感と蜜感があって美味しい！ 知り合いのソムリエさんが新しく9日にお店をオープンしたので顔を出してみた。 エトナ山の高地にある畑。 日照の良さと涼しさを感じる♪ 完熟りんご、ハチミツ、シナモンの香り。 口の中に拡がる蜜感が幸せの味わい。 爽やかな酸味とのバランスが良い！

ミネラル由来？のスモーキーな感じ トロピカル、厚みがあり優しい酸

今からお花見です。