vt2015ベース 初日は香りもイマイチ、酸が強いだけで3000円くらいのコスパの印象。 初日の泡グラスから湾曲性のあるブルゴーニュグラスに変えた2日目。黄金色に近い色調で、リンゴ要素が強く、酸味はあるものの、初日より断然良い。価格相応のパフォーマンス。 2日目は焼鳥と合わせてみた。焼鳥の脂成分を洗い流してくれる…酸味も強くドライなため、口の中がしっりリフレッシュできる。ペアリングとしては◎。ちなみに、クリスタルム×焼鳥は予想通り△。

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