シノワさん渋谷店のワイン会 ル・ギィ・ド・メイユール・ヴァン・ド・フランスでの3つ星生産者がテーマ この日の主役、2020年に三つ星生産者に昇格したラルロの2016年水平 2グラス目は、ヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ 獣感が増して、ヴォーヌ・ロマネのイメージどおり。最初は酸とミネラルがかなり強く、堅牢という言葉がぴったりでしたが、グラスの中で変化を遂げ、時間経過とともにシルキーに。お味もコクと旨味がでてきました。熟成による変化が楽しみなワインです☆

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