「上海蟹は 借金してでも食べろ！」 ｰ 中国のお言葉 ｰ 「初鰹は女房を質に 入れてでも食え！ 」 ｰ 日本のお言葉 ｰ

アン爺

日本の方が悪どい

kazJP

姉さんが そろそろ 上海蟹でしょ～ 小籠包の本家 大門の「新亜飯店」へ 私はそこの 「上海蟹と豆腐のうま煮」が 大好き～ それと 「炒飯」 飲み物は ビールと紹興酒

アン爺

アン爺 昔 本場、紹興で 紹興酒を勉強？ それは さておき 上海蟹に合わせる ワインは何か、、、 うま煮も考えると ～ 熟成 「クリュッグ」？ イイかも～

アン爺

今回のアップは 飲んだ つもりです。 1990 ベスト ヴィンテージ そろそろ 酸の角も取れ 益々 複雑 濃厚？ いかが？

アン爺

kazJP さん 足の早い 初鰹 当時は 高額だったみたいです。 「借金してでも 夫婦で食べる」 それが 平和 ですねー

アン爺

うひゃぁ〜(＞＜) 目で見るだけで極上のマリアージュですね(＞＜) どちらも口にしたことはありませんが…（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

J Brahms さん 楽しみが いっぱい あって～ 来年 企画 しようかなぁ 「上海蟹 雄と雌の食べ比べに ワインを合わせる 」 中国飯店では やりませんが～ 11月1日？

アン爺

今からスケジュール入れておきます！^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

借金せずに食べたい上海蟹です え、もう終わりなんですかー(￣▽￣)

えむ お嬢

えむ お嬢 さん 雌ちゃん → 雄ちゃん そろそろ 切り替わり？

アン爺

雌ちゃんも雄ちゃんも食べた事ありません(苦笑) 同時に食べられる時期もあるのですね〜 紹興酒も学んでらっしゃるのですか( ´艸｀)ｽｺﾞ-ｲ!

ゆーも

ゆーも さん アン 爺 蟹 ベスト３ ① 上海蟹 ② ズワイガニ ③ 毛蟹 韓国料理の カンジャンケジャンも大好き

アン爺

熟成シャンパーニュ素晴らしいマリアージュでしょうね✨✨月末月初以外の開催日になった暁には、私も参加したいな(^^)ケジャンも美味しいですよね♪

Satoko K

Satoko K さん 開催 検討～

アン爺